Untirta Selenggarakan Pameran Pangan Berbasis Sumber Daya lokal

Diposting pada

Universitas Sultan Ageng Tirtayasa (Untirta) Dalam rangkaian acara Diesnatalis ke-38 selenggarakan pameran pangan berbasis sumber daya lokal di lapangan parkir kampus Pakupatan kota Serang Banten.

Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Dr. H. Fatah Sulaeman, ST., MT selaku Rektor Untirta, dihadiri oleh para unsur pimpinan Untirta, Direktur Eksekutif IsDB, ketua riset konsorsia / pusat unggulan iptek (PUI) Untirta dan para stake holder dari perbankan. Pada kesempatan sambutannya Rektor Untirta menyampaikan dengan kegiatan diesnatalis ini beliau mengajak semua sivitas untuk menjaga silahturahmi, kegiatan pameran pangan sekaligus perlombaan ini nantinya akan melahirkan pemenang, beliau menginstruksikan kepada para Juri untuk memilih pemenang yang terbaik, beliau menuturkan produk olahan pemenang dari kegiatan ini nantinya akan di tampilkan pada selasar gedung Rektorat kampus baru sindang sari, beliau menerangkan bahwa kegiatan ini ada keterkaitannya dengan riset pusat unggulan iptek Untirta dan termasuk item penting dalam hal penilaian green university yang mana salah satu perimeternya adalah dampak kehadiran universitas terhadap masyarakat sekitar, pada akhir katanya beliau berharap output dari pameran pangan berbasis sumber daya lokal ini menghasilkan literasi kuliner yang akan memperkuat kedudukan Untirta sebagai pusat unggulan iptek dalam ketahanan pangan.

Ketua Riset Konsorsia sekaligus kepala pusat unggulan iptek (PUI) Untirta Prof. Meutiya menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan upaya untuk mendukung PUI ketahanan pangan, memamerkan produk inovasi pangan lokal yang difokuskan pada 3 komoditas lokal Banten diantaranya adalah produk olahan talas besar dan koneng/kuning (Beneng), bandeng dan aren. Beliau berharap produk olahan peserta dan pemenang bisa dihilirisasi menjadi produk industri dan bisa dikomersilkan. Adapun menurut keterangan Dr. Hadi selaku salah satu paniti, peserta yang
mendaftar pameran sebanyak 41 peserta, setelah diseleksi menjadi hanya 20 peserta saja, menghadirkan juri-juri dari dinas ketahanan pangan (Ketapang) provinsi Banten, direktur UMKM Cilegon dan para pengusaha kuliner senior.

Pameran pangan berbasis Sumber Daya lokal di Untirta ini berlangsung selama satu hari saja, 07 Oktober 2019, akan dilanjutkan dengan kegiatan lainnya seperti bazaar murah, pentas seni, talk show akan berlangsung sampai 11 Oktober 2019. (HerdiansyahW-Humas)